Af Lucca Pedersen

Foto: Unsplash

Det er november, og det betyder særligt tre ting for amerikanerne i 2020: Der er præsidentvalg, der er Thanksgiving, og der er Black Friday. Førstnævnte bliver dækket af medierne i hele verden, og sidstnævnte er efterhånden også blevet stort i Danmark. Men Thanksgiving har USA og Canada af en eller anden grund helt for sig selv.

Amerikanernes helt egen helligdag

Både Halloween og Valentines har danskerne efterhånden taget til sig, men Thanksgiving kender vi mest fra vores yndlingsserier. Nogle af de bedste afsnit, i de bedste serier, foregår på amerikanernes helt egen helligdag, fx: ”The One With All The Thankgivings” fra Friends sæson 8, “Three Turkeys” fra Modern Family sæson 6 og “Slapsgiving” fra How I Met Your Mother sæson 3. Enhver amerikansk serie med respekt for sig selv har minimum ét afsnit med stuffed turkey og pumpkin pie.

En højtid bliver til

Der er faktisk ikke enighed om, hvordan traditionen opstod. Dagen blev først en officiel helligdag i 1863, men traditionen er ældre. Det er alle enige om. Der er også enighed om, at højtiden blev til i 1600-tallet, da engelske immigranter og pilgrimme fejrede deres første høst i Den Nye Verden. Men nogle mener, at pilgrimmene havde traditionen med fra England, hvor man hundrede år tidligere havde indført en række helligdage til at takke Gud. Andre mener, at den første Thanksgiving blev afholdt for at takke indianerne, der havde hjulpet immigranterne med at dyrke jorden. Og der findes sikkert flere historier om, hvordan takkedagen opstod.

Hvordan holder man Thanksgiving i dag?

Hvis du går og drømmer om at fejre Thanksgiving i år, skal det særligt handle om maden. Amerikanerne ser det som en god undskyldning for at spise nogle af de retter, der er helt særlige for den amerikanske kultur. Men der er altså også tale om et overdådigt måltid, hvis du vil kaste dig ud i den amerikanske kokkekunst. Retterne ser ikke ens ud i hele USA, og tæt på hver eneste amerikansk familie har deres helt egen fortolkning af middagsbordet. Men der er en skabelon, du kan gå efter. Bordet bør indeholde:

• Kalkun (aftenens stjerne, og meget gerne med ”stuffing”)
• Kartoffelmos af søde kartofler
• Tranebærsovs
• Rosenkål
• Græskartærte

I USA bliver Thanksgiving fejret den fjerne torsdag i november, der i år falder på datoen den 26/11. Vi er helt med på argumentet om, at man bør være taknemmelig hver dag, og at 2020 ikke er året, hvor vi skal samle en masse mennesker. Men det kan være, at der til næste år bliver en helt masse grund til at fejre alt det, vi kan være taknemmelige for at få tilbage.